Oracle でテーブル定義を参照したいときは
sqlplus> DESCRIBE (テーブル名);
で確認できますが sqlplus でしか使えません。SQLでは SELECT クエリで USER_TAB_COLUMNS を参照します。
SELECT * FROM USER_TAB_COLUMNS
WHERE
TABLE_NAME = (テーブル名)
ORDER BY
COLUMN_ID
USER_TAB_COLUMNS は ALL_TAB_COLUMNS から OWNER 列 を抜いたものです。